Εδώ και 9 μήνες ένα εστιατόριο διαμάντι, το Ρόδι και Μέλι λειτουργεί στην οδό Αιγύπτου 5, στα Λαδάδικα.Εγώ το επισκέφτηκα ήδη πολλές φορές και κάθε φορά η ποιότητα είναι ίδια, δηλαδή απλά εξαιρετική .
Ο χώρος καλαίσθητος , λιτός , φιλοξενεί τους πελάτες στο ισόγειο , στον επάνω όροφο και φυσικά τώρα που καλοκαίριασε έξω .
Ο γιός των ιδιοκτητών, ο Μιχάλης, μας καλωσόρισε και μας οδήγησε στο τραπέζι μας.
Κοίταξα έξω από το παράθυρο και πρόσεξα τα κουρτινάκια που το διακοσμούσαν, ένα μικρό ελληνικό bistro σκέφτηκα και με χαρά άνοιξα τον κατάλογο.
Αυθεντική ελληνική κουζίνα, με την πρώτη ανάγνωση, αλλά και πιάτα που μου θύμιζαν κάτι που δε μπορούσα ακόμα να προσδιορίσω.
Ο Μιχάλης μας έδωσε και μια κάρτα με τα πιάτα ημέρας: γιουβαρλάκια, φρέσκα ραβιόλια με γέμιση μπλε τυρί (αυτό θα πάρω), γαρδουμπάκια, φρέσκος μπακαλιάρος ψητός ή ποσέ, χουνκιάρ (αυτό θα πάρει η κουμπάρα μου) ψάρια ημέρας ψητά, αλλά και διάφορα μαλάκια και παστά για ένα λαχταριστό ουζάκι.
Ο βασικός κατάλογος πλούσιος, χωρίς να είναι υπερβολικός, με τα κλασικά της ελληνικής κουζίνας, σαλάτα ρόδι και μέλι (θα την πάρουμε και αυτή), φάβα, μουσακά, αλλά και μακαρονάδες, με θαλασσινά , κεφτεδάκια τηγανιτά σερβιρισμένα με χυλοπίτες, ψητά της ώρας και συκώτι (αγαπημένη προσωπική λιχουδιά).
Ο κατάλογος μιλούσε από μόνος του για την πείρα και τη γνώση που κρυβόταν πίσω από κάθε πιάτο. Κάτι μου έλεγε ότι η βραδιά θα με ικανοποιούσε και η διαίσθηση μου αυτή ενισχύθηκε όταν έφτασε το ψωμί, νόστιμο πραγματικό ψωμί.
Η λίστα των κρασιών μικρή αλλά σωστή και το σημαντικότερο με λογικές τιμές, επιτέλους!
Το γεύμα ξεκίνησε με φρέσκα τσιπς πατάτας , καλωσόρισμα του εστιατορίου! νομίζω ότι δε θα μας φτάσει , πρέπει να ζητήσω κι άλλη μερίδα….
Πρώτες έφτασαν οι σαλάτες, φρεσκοκομμένες, σωστές μερίδες, ωραίο dressing.
Μανιτάρια πλευρώτους χωρίς να κολυμπάνε στο λάδι, ωραία σπαράγγια <<τραγανά>> αλλά και ένα γαρδουμπάκι στη μέση , η αποκάλυψη!! Ελαφρύ, φτιαγμένο με εξαιρετικής ποιότητας υλικά, τέλειο ψήσιμο που το άφησε ζουμερό και πεντανόστιμο.
Μα ποιος μαγειρεύει!! σκέφτηκα….
Τα ραβιόλια μου, ωραία, al dente, η ζύμη νόστιμη και η γέμιση φίνα , οι γεύσεις σωστά ισορροπημένες. Το συκώτι μαλακό ζουμερό, εξαιρετικής ποιότητας κρέας, τα φρέσκα τορτελίνι, αν και λίγο αλμυρά για τα γούστα μου, με ωραία γέμιση, ο μπακαλιάρος φρεσκότατος και σωστά ψημένος.
Δεν άντεξα, έτρεξα στην κουζίνα να ευχαριστήσω τον μάγειρα. Δεν ήταν ένας αλλά δύο, Ο Δημήτρης (o chef) και η γυναίκα του η Νατάσα μαγειρεύουν μαζί τα τελευταία 15 χρόνια. Μια μεγάλη διαδρομή σε κουζίνες εστιατορίων ,σκληρή δουλειά αλλά πάντα με μεράκι και αγάπη. Συζητώντας μαζί τους ανακάλυψα ότι για πολλά χρόνια ήταν στις κουζίνες ενός πολύ γνωστού gourmet εστιατορίου στο κέντρο της πόλης, έτσι το γευστικό μου πάζλ συμπληρώθηκε. Βγήκα από την κουζίνα και κατευθύνθηκα γρήγορα στο τραπέζι να αρπάξω το τελευταίο κομμάτι από τις υπέροχες crepes suzettes που είχε απομείνει…
Καλή αντάμωση 
